高橋剛是三代務農出身，爺爺和父親也是做有機農業的，但他們的那個年代，沒有比嘉教授，也沒有EM，所以日出而作，日落而息，很辛苦的耕作，靠天吃飯，大米的產量上不去，質量也一般，也因此換不來多少錢，家庭的拮據可想而知。時間一晃到了1989年，高橋剛認識了比嘉教授和EM原露，比嘉教會了他如何在堆肥里放EM原露，如何利用EM原露來培育稻苗、定植等等。好學愛動腦筋的高橋剛便一門心思的撲在了農事上。他總結道，要非常認真的對待苗期。只要你像對待自己的孩子那樣，精心的侍候它，苗發育的好了，那就成功了一大半，接下來就是守候它的成長了。
如何讓自己的“孩子”接受更好的培育呢？高橋剛養了21頭牛，他給這些牛天天喂EM原露，這樣牛不生病，自然也不會用到抗生素和別的藥物，這樣他的牛糞是最好的。然后他將牛糞和稻草殼、秸稈、EM原露放在一起發酵，放到地里培肥了土壤，稻苗在這樣的環境里生長，自然就脫穎而出。于是，高橋剛在各種農事的大賽上都獲得了大獎。他的大米還沒有種下，就提前有人高價預定，銷路也不愁。有一年，天氣不好，別的農戶收成不好，但他的農田卻沒有損失，這樣的例子一傳十，十傳百，越來越多的人來取經，高橋笑著說，是用了EM，麻煩少了，費用也減少了呢。這以后，很多的農事團體紛紛請高橋去講課，為了讓更多的人能種出好的大米，高橋剛就把家里的農事交給兒子去打理了。他則專心的給人講如何種出好大米。高橋還因為傳授大米的技術，多次來過中國 。只要是高橋剛親自指導過的農家大米，那價格立刻可以漲起來，成為高級餐廳優選對象。
那高橋剛是如何種出EM越光米的？小編我整理如下，這其中有一點點小秘密，就是一畝地里，到底施放多少堆肥，這就需要使用的人去自己把握了。
4月份 ： 育苗期 ，用壤善靈500倍浸種；該月用EM原露1000倍， 噴施3-4次；
5月份：定植 ，將EM原露10升倒入水田里；
6月份：用EM原露1000倍葉面噴施；
9月份：收獲后就把稻米發往用戶（定單農業）；
10月份：制作堆肥準備用于明年的稻田里。
結語
高橋剛種出的越光大米畝產達到多少斤？小編換算了下，應為每畝產大米在720斤—1040斤之間。
認準正品EM原露，信賴天意。30年專注，品質見證。