ＥＭ原露在月鱧越冬期間應用效果 1.1 ＥＭ原露為江西省天意生物技術開發有限公司產品。 2.1 水體中三氮含量變化 三氮指亞硝酸－氮、硝酸－氮和銨－氮。三氮的變化是完全由Ｅ Ｍ原露稀釋液的加入而發生變化的。24小時內Ｎo2－－Ｎ從0.2mg/1降至0.05mg/1； 這 種變化顯然使水體向良性方向轉化，說明ＥＭ原露中的多種微生物中的某一部分微生物 吸收氮元素或其化合物使自己生長繁殖，同時使養殖水體中的三氮含量達到了標準養殖 水體的要求，這對任何水產養殖品種來說都是有利的，對月鱧喜歡清新水質環境來說更 是需要的。 3.1 江西省天意生物技術開發有限公司生產的多菌種的ＥＭ原露， 按ＥＭ原露：紅糖：水＝ 1：1：1000的濃度應用在水產養殖業上，以凈化池壙的水質，結果表明， 可以使水中三 氮保持在漁業水質標準的范圍內，對形成水質的良性循環有利， 特別適應于特種水產品 養殖中，常規常殖品種使用ＥＭ原露時，要注意用量，以免成本太高。
徐新章
（江西省水產科學研究所）
摘要：ＥＭ原露：紅糖：水＝1：1：100的濃度比在帶塞的三角瓶中繁殖生長三天后， 按擴大 10倍水的濃度下，對室內水泥池中越冬的月鱧親魚水質進行凈化試驗，和在餌料表面噴 灑ＥＭ原露稀釋液進行餌料投喂試驗， 均取得了良好效果。 24小時后水質中Ｎo2－－Ｎ 從0.2mg/1降至0.05mg/1； Ｎo3－－Ｎ從0.5mg/1降至0.1mg/1； ＮＨ4＋－Ｎ從0.4mg/1 降至0.05mg/1； 溶解氧在24小時內降低較大， 從5.6mg/1降至1.5mg/1， 并在10 天內 保持1.5mg/1的指標值，月鱧未浮頭，換水周期從過去的5天延長至15天換水一次。
顆粒飼料噴入ＥＭ原露發酵液后，投喂月鱧后，表現出一定的誘食效果，攝食量比 對照飼料（未加ＥＭ原露發酵液）大，現將試驗情況報告如下：
1.2 試驗魚為江西省水產科學研究所月鱧養殖發展中心越冬的親魚和魚種。
1.3 試驗條件：室內越冬池，無太陽直射光，室內水泥地，每個3m2，加水750px， 二重復試 驗，并設對照組，試驗用水為曝氣后的深井水，水溫16－18℃。
1.4 試驗方法
1.4.1 水質分析方法 溶解氧為碘量法，三氮為比色法
1.4.2 顆粒飼料為自制的含粗蛋白40％的月鱧專用配合飼料，噴灑ＥＭ原露稀釋液5 分鐘后投 喂。
1.4.3 ＥＭ原露稀釋液配制 ＥＭ原露：紅糖：水＝1：1：100，配好后置大三角瓶中密閉發 酵三天，讓微生物生長繁殖三天，然后按池水量加入一定量稀釋液使池水中的物料比為 ＥＭ原露：紅糖：水＝1：1：1000。
1.4.4 水質測定間隔時間 三氮在投入ＥＭ原露稀釋液后24小時各測二次，取平均值， 溶解氧每天一次，連續測定15天。
2.2 水體中溶解氧的變化 溶解氧在水中的多少直接影響魚類的生存和生長。試驗初測定水 體中溶解氧為5.6mg/1。加入ＥＭ原露稀釋液后24小時測溶解氧為1.5mg/1，在24小時內 下降4.1mg/1，下降的速度非?？?，可能是兩種原因造成， 其一ＥＭ原露稀釋液中加入 了定量的紅糖，作為有機物是要進行氧化反應而消耗水體中的氧，即有機耗氧量；其二 是ＥＭ原露稀釋液中含有較多的好菌種，它們在生長繁殖過程中需消耗大量的氧氣，而 使水中溶氧下降較大，加至在室內陽光不能直射，光合細菌沒有發揮生產作用，故氧氣 供應量少，僅靠空氣中的氧溶解在水中一少部分。
在連續測定溶解氧15天的過程中，發現一個現象，就是從第2天起一直到第15天， 每天測定的溶解氧均在1.5mg/1±0.1這個水平上，這種現象的出現可能是好氧菌繁殖生 長與空氣溶解在水中的氧氣達到某個水平的平衡，否則是不可能出現如此之現象，這是 一種特殊的平衡，究竟是如何達到這樣一個平衡，有待于進一步研究。
2.3 投喂含ＥＭ原露的飼料效果
當飼料上噴上ＥＭ原露稀釋液后，因略帶一點香味，投喂月鱧時，具有一定的誘食 食性，但因越冬水溫較低，生長較慢，作為我們的主要目的不是靠越冬生長， 而是提高 越冬成活率，這個目的已達到，越冬成活率達100％，作為水產養殖業在使用ＥＭ原露時 ，其用量甚大，將提高養殖成本。而在飼料上噴入ＥＭ原露稀釋液，過五分種后， ＥＭ 原露將被吸到飼料內部，然后投喂，當魚攝食后，對魚的消化和飼料利用， 特別是清除 消化道內的有害菌族是極為有利的， 筆者認為對ＥＭ原露的使用方法應該在飼料上下功 夫是較為正確的方法。飼料表面上的ＥＭ原露也會溶在水中一部分， 這樣溶解氧的降低 速率較慢。本試驗原換水周期為5天，在飼料上使用ＥＭ原露后，換水周期為15天，提高 了二倍。這是非常有利的，既節約了水量又節約了勞力。
2.4 ＥＭ原露稀釋液的密閉試驗（穩定性）
將ＥＭ原露：紅糖：水＝1：1：100配制好放置于1000ml的大三角瓶，加塞密閉，與外界 不接觸，觀察其它變化。試驗時間從1999年元月5日開始置1999年4月22日共108天，該三 角瓶的ＥＭ原露稀釋液沒發生外觀性的變化，即沒有厭氧菌造成的黑色沉淀， 色澤依然 為淡棕色，且清淅不渾濁，這說明ＥＭ原露按上述稀釋比例配好后， 閉塞放置一定時間 是不會變質的。
3.2 不論是選種水產養殖還是常規水產養殖，將ＥＭ原露按ＥＭ原露：紅糖：水＝1：1：100 的比例配制稀釋液，均勻地噴灑在飼料中，過五分鐘后投喂，對水產動物的生長和 環 境的保護均是有利的，這種使用方法不會給養殖成本增加很多， 有利于經濟效益的提高 。這是較為理想的使用方法。
3.3 ＥＭ原露的穩定性。作為多菌種微生物產品其穩定性是十分重要的指標之一， 該公司生 產的ＥＭ原露，當按ＥＭ原露：紅糖：水＝1：1：100的比例配好后，密閉放置100 余天 （室內）沒發現外觀上不利的變化，即沒有變黑，無渾濁，仍保持淡棕色的清淅可見的稀 釋液，表明該ＥＭ原露的穩定性是相當可靠的。
3.4 關于水中溶解氧的變化。本試驗當用ＥＭ原露后，水中溶解氧下降較大， 最大的可能是 在室內見不到直射陽光，光合細菌難以發揮作用； 另一個原因可能是原露中好氧菌所占 的比例太大，是否如此，有待進一步研究。