北風那個吹，雪花那個飄！小動物們不能在這樣的日子里在草地上灑歡，更不能品嘗青青的嫩草葉子，所以發酵青貯料在這樣的季節尤為重要。小編查找了這些資料，刊登在天意微信公眾號上，讓你在大冬天里提前做好準備幫助小動物們過個溫暖的冬天。
您的需要就是我們努力的方向，愿我們溫暖同行
青貯原料：青貯原料種類很多，例如：玉米秸稈、紅薯藤、花生藤、甘蔗葉、青塔草、 蒿、苜蓿等，原料含水量要求為60-70%，水份過多或過少都對青貯不利。
具體操作方法：
1.準備好容器（水泥池、缸、有塑料內膜的編織袋均可），清洗干凈；
2.配制500-1000倍的EM原露活化液（加入與EM原露等量的紅糖），密封存放2-4小時， 用時裝入噴霧器噴霧；
3.各種青貯原料的不同要求，切成小段；
4.在池（缸）底和四壁先噴些EM原露活化液后再裝切碎的料，每鋪裝一層高10-15公分 左右噴灑1次EM原露活化液，直至裝滿，尤其要踏實邊緣，最后在料面多噴些EM原 露活化液，如不能1次裝滿容器，應立即在裝填好的原料上面蓋一層塑料薄膜，次 日繼續裝填；
5.青貯料裝滿容器后，蓋好塑料薄膜，密封好，保證容器內呈厭氧狀態；
6.一個月后，待青貯料發酵成熟有芳香腌菜味，才能啟用。如表層呈黑色或有腐臭味， 應把表層棄掉，然后由上而下，逐層取用，用后及時蓋嚴。用青貯料喂畜禽，初期不 宜多，畜禽要有一定的適應時間，可摻些精料或配合飼料一起喂，以后逐漸增加用量。 母畜懷孕后期不宜多喂。
注意：
水份含量適度是決定青貯料質量的重要條件，注意層層之間水份的銜接，不得出現夾干層。
檢查方法：
抓取青貯料擰扭，若有水往下滴，是含水量過多的表現，若不滴水，松手后看到有明顯水份，為適宜含量。
試
驗
說
1.1 試驗地點 分別在內蒙古化德縣、德包圖鄉3個村和德善鄉1個村進行。
1.2 試驗材料 發酵所用各種秸稈由農村購入或農戶自備，按要求加工成草節或草粉。用水缸、盆、塑料袋（2m×1.5m）或容積 5－10m3土窖進行發酵和微貯、青貯。試驗家畜系農戶自養。
1.3 試驗方法 共進行3個試驗，即實驗室發酵試驗，實驗室和農村微貯及添加ＥＭ原露青貯試驗，農村農戶發酵試驗。
1.3.1 實驗室發酵試驗 主要以小麥秸稈、菜籽秸、干馬鈴薯蔓和少量檸條粉作發酵原料。將原料加工成草粉；將ＥＭ原露與等量紅糖以 100倍溫水稀釋；再按秸稈100kg、EM原露0.1kg、糖0.1kg、水65－85kg的比例，對一次稀釋液做好2次稀釋；將每種秸稈粉60kg按以上比例加入2次稀釋液交攪拌均勻。把拌好的每種草粉分裝兩缸，每缸 30kg，裝時填緊壓實、略高于缸口，用塑料薄膜密封缸口，中間插入溫度計、分別置室內常溫發酵，或生火爐加溫發酵。另外，又按ＥＭ原露添加量0.05％、0.08％、0.1、0.6％、1％的比例以同法制作5缸，置室內加溫發酵。
1.3.2 微貯及添加青貯試驗 分兩種形式進行，一是實驗室內發酵小麥秸、菜籽秸、干馬鈴薯蔓各兩缸。每缸加秸稈粉30kg，將ＥＭ原露0.03ml加入25kg水中，拌入草粉內，發酵7d后，每種秸稈開封 1缸。晾干后室內堆積貯存，另一缸不開封，長期微貯；二是用ＥＭ原露微貯小麥秸、莜麥秸各3窖（均為長秸稈），每窖 3000kg，ＥＭ原露與秸稈的比例為 1∶1000。先將ＥＭ原露溶于700倍水中，每裝 1層秸稈（約30cm厚），噴灑1層ＥＭ原露稀釋液，直至裝滿。用塑料薄膜襯墊窖內壁和覆蓋頂部，再用土蓋嚴。另又按ＥＭ原露1份、青貯原料1000份、水100份的比例青貯鮮馬鈴薯蔓、青莜麥各3窖，每窖5000kg， 制作方法與微貯相同。制好后越冬長期貯存。
1.3.3 農村推廣性試驗 在已確定的3個試驗村各選30戶，共90戶，隨機分為兩組，一組用塑料袋發酵，鍘切成約10cm長的各種秸稈；另一組用缸、盆發酵各種秸稈粉（前者用于喂牛羊，后者喂豬、兔）。ＥＭ原露與秸稈的比例均為 1∶1000。發酵方法同實驗室試驗。因試驗時正值早春，故在室內進行，室溫為10℃左右。
1.4 觀測與測試項目
1.4.1 觀測ＥＭ原露發酵過程的溫度變化；各種秸稈發酵后的感觀變化、ＰＨ值；發酵前后秸稈的粗蛋白和粗纖維的含量變化；畜禽對ＥＭ原露發酵秸稈的適口性、采食量、增重效果、抗病力影響等。
2.1 室內發酵結果 常溫發酵頭 3d平均室溫為16℃，平均缸溫達20℃，后隨氣溫突降，平均室溫降到12℃，而缸溫僅降到19℃；此后室溫保持不變，缸溫3d內下降并穩定于14℃。第8日開缸檢驗，麥秸為淺褐黃色、菜籽秸為白色略黃、馬鈴薯蔓為褐綠色， 均質地柔軟，微酸略帶酒香，馬鈴薯蔓呈芳香味；發酵麥秸的ＰＨ值為4，菜籽秸3.5，馬鈴薯蔓3.5。
加溫發酵組的室溫基本保持在26℃左右，原料入缸溫度為27℃，1日內升至28℃， 并一直在28℃上下波動。發酵5d后開缸檢驗，各指標與常溫發酵相同。
5種ＥＭ原露添加量發酵試驗 平均室溫為22℃，發酵期7d。0.05％組的在發酵期內， 缸溫和室溫基本相同；0.08％組頭3d缸、室溫基本相同，后3日缸溫略升，至開缸前上升了1.2℃；0.1％組入缸溫度12℃，24h即升至22℃；隨之漸降并保持在 21℃；0.6％、1％兩組第1日未封缸，20h內缸溫升至 40℃以上，隨即移至室外（－10℃）快速降溫（4h降到25℃），封缸后繼續室內發酵，此后0.6％組缸溫保持在26℃左右，1％組為24℃。第7d開缸檢驗，0.05％組無明顯變化僅微酸，似正發酵中。其它四種添加量組的各項指標均符合要求。
2.2 ＥＭ原露微貯及添加青貯結果 貯存6個月后進行檢驗，結果如下：
2.2.1 實驗室內發酵后晾干貯存的，質量如前，未見霉變與腐爛，但酸香味消失。
2.2.2 實驗室內發酵繼續封閉微貯的，質地和入貯時相同， 僅見表面有少許小霉斑，酸香略帶酒味，色黃褐，ＰＨ值3.5左右。
2.2.3 土窖微貯的小麥秸和莜麥秸， 小麥秸呈淺黃褐色、莜麥秸褐色微帶黃綠。各窖表面和窖內壁處有一層白色霉斑，氣味酸香，ＰＨ值4。
2.2.4 添加青貯的，馬鈴薯蔓色褐、味芳香，略酸，ＰＨ值
3.5，質地柔軟。青莜麥色褐綠，酸香，ＰＨ值4。
2.3 農村推廣發酵試驗 在90個農戶中60d 內先后制做5批。（發酵短秸稈為戶均600kg，發酵秸稈粉戶為戶均400kg，共發酵9萬kg。發酵環境溫度最高21℃（熱炕或生火爐），最低10℃，發酵溫度未超過30℃。經檢驗，各批發酵秸稈顏色、氣味、質地、ＰＨ值均符合標準要求。發酵周期隨季節的變暖而不斷地縮短。草粉的發酵時間略短于草節。
2.4 經檢測，制作成功的 ＥＭ原露秸稈飼料中粗蛋白較發酵前有所升高，而粗纖維下降幅度較大（見表1）。
2.5.1 適口性 共進行兩次適口性觀察試驗，第一次是對豬與兔。將室內發酵的3種秸稈分別添加于豬兔飼料中，發現豬兔都十分喜食，豬每日添加量由10％逐漸增至50％，兔由10％增至70％，仍表現采食良好，食欲有增。第二次系在 3個村的農戶進行適口性觀察。牛、馬、羊放牧歸來時喂發酵短草節， 豬、兔飼料中添加發酵草粉。經過300只羊、20頭牛、20匹馬、50頭豬的觀察， 除少數草食畜需適應1－3d外，多數家畜（包括雞、犬）從開始添加就十分喜食。
2.5.2 采食量 在30個農戶中進行觀察，共用羊100只、牛10頭、馬10匹、豬20頭、兔50只， 連續測定10d。馬、牛、羊統計牧歸后的ＥＭ原露發酵秸稈自由采食量，豬兔是按總采食量和添加ＥＭ原露發酵草粉的比例進行核算。結果每頭（只）采食量是，羊從0.6kg增至1.3kg／日，牛從4.5kg增至7kg，馬從5kg增至6kg， 豬從1.5kg增至3kg，兔從0.3kg增至0.6kg。
因馬、牛、羊要放牧不可能計算發酵秸稈的補飼比例。豬、兔的添加比例可逐漸增至70％以上（雖然比例不宜超過50％）。
2.6 增重對比試驗
2.6.1 牛羊增重試驗 1997年3月6日，共108d。受試牛48頭。1歲羊40只，當年羔羊18只。受試牛羊除羔羊分3組（多設一組放牧組）外， 其余分成試驗與對照兩組。牛每頭每日在日糧中加入發酵秸稈5.4kg，1歲羊加入1.25kg，羔羊加入1.12kg。連續飼喂 40d后稱重，結果在春季極度干旱，牧草生長不良的情況下，對照組牛羊體重呈下降趨勢，牛每頭下降11kg，羊每只下降4.3kg。 而試驗組牛體重平均上升8.9kg，羊平均增重0.3kg。加上對照組減少的體重，試驗組牛羊分別比對照組共增加體重19.9kg和4.6kg。 羔羊因正值生長旺季，且以舍飼為主，體重沒有下降，試驗組、放牧組和對照組平均日增重分別為226g、221.7g、216.7g。
2.6.2 豬增重試驗 從1997年3月至4月，共40d。預飼15d。選擇20戶，40頭體重在46－52kg之間，年齡、體質、體格相近的豬進行試驗，試驗、對照各20頭。日糧組成為馬鈴薯30％、薯渣20％，麩皮10％，試驗組補飼40％的發酵秸稈粉，對照組補飼40％的同種未發酵秸稈粉。40d后試驗組從初試平均體重48.2kg，增長到結束時63.6kg，增加15.41kg，平均每頭豬日增重 380g；對照組由初試時平均 50.6kg到試驗結束時達 59.4kg，增加8.8kg，平均每頭日增重220g。40d試驗組較對照組多增肉4.2kg，平均日增重比對照組多160g。
2.6.3 兔增重試驗 1997年6月至7月進行。預飼10d。選擇3戶48只家兔，每戶16只， 家兔體重分別為 0.5kg、1.0kg和1.5kg，試驗組日糧中添加50％的ＥＭ原露發酵秸稈，對照組飼喂同樣未發酵秸稈。第一戶（0.5kg體重組）飼喂小麥秸，幼兔試驗組總體增重 8.10kg；對照組增重6.35kg，試驗組多增重1.75kg。第二戶（1.0kg體重組）飼喂莜麥秸，試驗組增重11.15kg，對照組增重 8.4kg，試驗組多增得 2.75kg；第三戶（1.5kg體重組）飼喂菜籽秸，試驗組增重10.4kg，對照組增重8.05kg，試驗組多增重2.35kg。
2.7 家畜抗病力
1997年3月至6月共4個月。在3個村，每村選擇30個養牛、養豬試驗戶，共有受試羊1584只，豬170頭，結果試驗期內，試驗組無一只家畜患病或死亡，亦無瘦弱放乏現象。對照組有21 只羔羊發生了羔羊痢，12只羊發生前胃馳緩、拉稀等病。14頭豬發生感冒、消化不良等病有4頭死亡。試驗證明ＥＭ原露在增強家畜體質，提高抗病力方面具有一定的效果。
3.1 ＥＭ原露有效微生物菌劑含10屬80種微生物，能促進動植物生長， 畜禽口服可增強其抗逆性，防病抗病，強身壯體。
3.2 ＥＭ原露能發酵各種農作物秸稈以及高纖維的其它植物原料（如豆科灌木─檸條）。 用ＥＭ原露微貯或添加青貯，能使秸稈發酵后貯存6個月之久。特別是對于含糖量低， 常規青貯難以制作成功的青貯原料，如馬鈴薯蔓、豆科牧草等原料也極易青貯成功。
3.3 ＥＭ原露發酵秸稈的最佳添加濃度為0.1％，ＥＭ原露、秸稈、水三者的適宜比例為1∶ 1000∶650－850。加大ＥＭ原露含量，發酵升溫速度相應加快、發展周期略有減少，發酵品質和成功率提高。
3.4 環境溫度與發酵時間長短緊密相關。5℃以上就可以發酵，低溫時發酵周期長，反之則短。一般在10℃－15℃時發酵需6－8d；15℃－22℃時需4－6d；25℃左右時3－5d；38 ℃以上2－3d即可。
3.5 封閉厭氧是發酵的關鍵，排氣越凈，封閉越嚴密，制作出的ＥＭ原露秸稈飼料品質越高。
3.6 ＥＭ原露發酵秸稈的適口性好，采食率高。草食畜、雜食畜以及禽類都十分喜食。 尤其是豬，即使ＥＭ原露發酵秸稈粉添加量達到70％以上，仍采食良好。
3.7 應用ＥＭ原露秸稈飼料飼喂家畜，各種家畜都有程度不同的增產增重現象， 家畜生產性能顯著提高，抗病能力增強，死亡減少，毛順體壯。