近幾年來，國內中華鱉自繁自育數量急劇減少，鱉卵由自給為主轉變為由海外進口為主，如臺灣、泰國鱉、馬來西亞鱉等，僅無錫市每年引進的海外鱉卵就達600-800萬只。由于這些鱉卵一般需經過集卵、裝箱、運輸、待售等幾個環節才能入孵，延長了待孵時間和增加了環境影響，因此，鱉卵的孵化率呈現下降趨勢。據了解，四、五月份的孵化率較高，可以達到85%-90%，七、八月份的孵化率只有75%-80%，低的只能達到50%-60%。其中的原由，除了種鱉質量上的問題外，與鱉卵待孵過程中，鱉卵表面粘附細菌的增多有很大關系。這些細菌極易通過鱉卵膠質層、卵殼、殼膜進入卵內，并且在殺滅有害菌的同時，也殺滅了對孵化有利的有益菌，影響了鱉卵的孵化率。 EM原露鱉卵孵化技術應用微生態生物拮抗或生物競爭原理，以補充、調節有益菌為前提，以發揮正常菌群在孵化過程中的遏菌作用、除氨作用、營養作用及提高幼鱉免疫功能為手段，達到提高鱉卵孵化率、健鱉率和促進幼鱉健康生長的目標。EM原露孵化法有許多優點：一EM原露是無毒無害、無耐藥性，對鱉卵、人體、衣物無腐蝕性刺激性。二EM原露是以其乳酸菌等分泌的乳酸、過氧化氫和低PH值殺滅或遏制卵內外的氣單胞菌、霉菌、大腸桿菌等有害菌。以光合細菌、酵母菌、芽孢桿菌的菌體蛋白及其代謝物維生素等增細種蛋孵化所需的營養，以促進胚胎的健康發育。三是EM原露菌能在一定條件下長期自我繁殖，其功能持久有效。四是EM原露可利用EM菌去氨除臭的功能，解除臭蛋、死胚等散發的臭味對孵化卵的危害。五是EM原露用途廣泛，對孵化室、孵化箱、人體衣物及工具、環境都可以進行定期或不定期的遏菌消毒，大幅度減少抗生素藥物的用量，生產綠色無公害商品鱉。 據試驗，用EM原露菌孵化鱉卵，在7-8月高溫期間幼鱉孵化中以達到85%以上，比常規方法的孵化率高出6-10個百分點，并且幼鱉活力強、體質健康，孵化箱內無臭味。有益菌在幼鱉體內的早期定植和占據優勢，可增強對由多種氣單胞菌引起的幼鱉和成鱉的白點、癤瘡、腐皮、紅脖子等病菌抵抗力，增強對環境變化的應激力，由此可大幅降低養鱉過程中的發病率和死亡率，提高鱉的成活率和生長率。 EM原露在成鱉養殖上應用，可大大減少換水量，提高飼料的消化吸收，降低飼料系數，促進幼鱉成鱉的生長。據試驗：塑棚溫室試驗組比對照組增產17%，成活率提高28%，258天試驗期換水6次，而對照池為35次，試驗池僅為對照池的六分之一。早期使用，效果特別明顯，有利于稚鱉胃腸道菌群的調整和有益菌的定植，提高免疫力和抗病力，減少后期生長的發病率及死亡率。在外蕩中養殖，具有基本相同的作用。 1.EM原露孵化幼鱉的方法。 一是孵化用黃沙的處理。新鮮黃沙晾干后可直接噴灑EM稀釋液, 孵化用過的黃沙必須在太陽下暴曬數日，或用500倍穩定性二氧化氯連續噴灑兩次（一天一次，或第一次用后隔6小時再潑灑一次），第三天即可應用EM原露處理。方法為：消毒過的黃沙按黃沙重量的9%制作EM原露稀釋液，其配比如下：EM原露、自然水（非含氯水）按比例1：50-100的倍比混合，噴灑拌和在黃沙中移入孵化箱。 二是孵化期EM原露的噴霧方法。鱉卵孵化需保持80%-85%的濕度，為此需對孵化箱進行經常性噴霧。在噴霧水中加入EM原露稀釋液，讓含有有益菌的霧水接觸孵化用的黃沙和將出殼的幼鱉。方法是：將EM原露稀釋100倍，使噴霧水PH值保持在4.5內，根據鱉卵孵化所需的濕度和溫度不定期的噴霧。放孵后應立即噴霧，第2次噴霧與第1次噴霧的間隔時間為4天。 三是對孵化工具和環境的殺菌消毒。在入孵前和入孵后用100倍EM原露稀釋液對孵化室、孵化箱、地坪、人員衣物和其它工具及環境進行消毒，以后每隔7天消毒一次。 2.EM原露養殖成鱉的技術要點。 一是環境處理。塑料大棚養鱉放水前8-10天，可按常規方法對養殖池殺菌消毒，藥性消失后，再用100倍的EM原露稀釋液均勻噴灑養殖池、工具、過道、排水管等。放養前3天，用10個PPM的用量潑灑。 二是外塘養鱉，可用常規方法清塘除野，消毒殺菌，等藥性消失后，用100 倍EM原露發酵稀釋液噴灑池底、池壁、過道、工具、進水道等，也可以放水前按畝用兩公斤潑灑處理淤泥。養鱉池進水后，按3個PPM全池潑灑；放養后每隔15-20天按2個PPM 用量向池水中潑灑EM原露發酵稀釋液。發病季節適當增加用量。如池水換水或加水，按4個PPM的用量補足。EM原露發酵稀釋液的制作方法：先用溫開水將與EM原露用量等量的紅糖溶化，加入少量自然水，密封發酵24-28 小時后稀釋至200倍后潑灑，或用EM原露原液稀釋100倍直接往水體均勻潑灑。 三是在幼鱉和成鱉飼料中添加EM原露。按飼料用量3%與制作飼料的用水攪拌后加入粉料，攪拌后制成濕顆粒料。仔鱉出殼后的第二天就應飼喂拌有EM原露的飼料飼喂。 四是用EM原露浸泡鮮活餌料養鱉。新鮮動物飼料不易保管，可用EM原露原液加紅糖拌入浸泡，EM原露用量為新鮮動物飼料的1%，密封14-24小時后投喂，也可絞碎后再拌放配合料。使用EM原露后的新鮮動物料，可延長保管時間，還可起到防止水質污染的作用。 無錫市農林局水產站華榮生