EM用于水產養殖，具有改善水質，促進浮游生物生長，提高飼料利用率，降低養殖成本，降低發病率，提高放養密度，提高成活率，改善肉質等作用。據權威部門測定，用EM制作的發酵飼料，飼料氨基酸提高28%，并合成和產生其它多種營養成分；用EM潑灑甲魚池，溶氧量提高53%，PH值提高8.2%，氨氮降低35.6%，浮游植物增加25-35%，浮游動物增加40%到4倍，并可降低脂肪積累，提高魚蝦的鮮活度和抗病能力，使水域生產力提高30-100%以上，用EM生產的水產品，是無公害的綠色食品，可大大提高國際國內市場的競爭力。
一、EM的操作技術
1、EM增活液的制作方法
用于飼料發酵的EM原露用量為飼料量的0.1%-0.2%，用于池塘潑灑的EM原露用量為每畝每次0.5-1公斤，每畝水面的使用量全年約4-5公斤。根據制作EM發酵飼料的數量和潑灑的面積確定EM和紅糖的用量。按EM與紅糖1:1的比例，先將紅糖用溫開水溶化，待水溫30℃-40℃時將EM原露倒入，放置2小時，即成EM原露活化液。
2、EM發酵飼料的制作及投喂方法
根據每天使用飼料的數量備好飼料、EM原露、紅糖和自然水（井水、池水，自來水需放置24小時后使用）。以制作0.2%即500倍的EM原露發酵飼料為例，EM、紅糖、飼料和自然水的比例為1:1:500:150（水的用量為發酵飼料的30%-40%）。先按方法“1”制作EM紅糖活化液，然后將水倒入攪勻，再與飼料拌勻后裝入缸、面盆、塑料袋、塑料桶等容器內，表面輕拍，成上緊下松狀，塑料袋不扎口（好氧發酵法），24小時后聞到酒曲香即可投喂。一般為當日下午3時制作EM原露活化液，二小時后制作發酵料，第二天下午6-7時投喂三分之二，第三天上午8-10時投喂三分之一。1-2個月后，根據情況，EM原露、紅糖、飼料、自然水可按1:1:1000:300的比例發酵。
3、EM原露活化液潑灑蝦池的方法
用EM原露紅糖活化液按100-500倍的比例加入清水，攪勻后全池潑灑，用量每畝0.5-1公斤，潑灑時間一般在上午9時到10時進行。
4、用EM活化液潑灑顆粒飼料或自配飼料后投喂
飼料用量大的漁場，可根據飼料日用量的0.1%-0.2%制成EM原露紅糖活化液，按飼料量的20-30%加入自然水稀釋，潑灑在飼料上后立即投喂。
5、用部分飼料進行EM原露發酵，再拌入基礎飼料中投喂，方法是：
用投飼量的10-20%制作EM原露發酵料，計算時需按飼料總量的0.1-0.2%備好EM原露、紅糖，并按上述方法制成EM原露活化液，按發酵料重量的30%加入自然水進行發酵，發酵后與基礎飼料拌勻后投喂。
EM原露活化液、EM原露發酵飼料均需在2天內用完。
二、EM原露養殖青蝦的技術要點
青蝦套養池
養魚池套養青蝦的面積大小沒有嚴格限制，但需選擇灌排方便，淤泥較少，水深1.5米以上的池塘。放養前要做好石灰消毒，備好水泵、增氧機，放養中不含鯉魚。魚池周邊可留有水草，沉池邊可用水花生、茶樹枝等每隔10-20米做一個浮蝦窩，以供青蝦休息、隱蔽。
畝蝦苗放養量3-4萬尾，4厘米內的幼蝦放養量4-5公斤。成魚池成魚苗產量控制在500公斤內，魚種池魚種產量控制在150公斤內。
青蝦放養前3-7天，用100-200倍EM原露活化液潑灑水面，畝用1公斤，15天后再潑灑一次，以后根據水質情況每20-30天左右潑灑一次，用量可逐漸減至每畝0.5公斤，使水體透明度保持在28-35厘米。青蝦放養后可制作EM原露發酵料（波卡西），按塘內魚蝦存量的5-15%投喂。
日常管理按養魚要求進行。
2、青蝦專養池
青蝦專養池面積以1-4畝為宜，底質淤泥不宜過多。放養前10天做好清淤消毒（石灰清塘10天左右，五氯粉30天后才能放養）蝦池整修，備好水泵、增氧機等項工作。EM原露養殖青蝦用以下辦法：
用EM原露、紅糖發酵后下塘。EM原露、紅糖與有機肥按1:1:100-150的配比混勻后經七天發酵投放蝦池。1厘米的蝦苗在EM原露下塘后8-10天內放養，此時輪蟲最多；1.5厘米以上的蝦苗在EM原露下塘后12-15天內放養，此時枝角類最多（水溫25℃以上時可提1-2天放養）
放養前1-2天，用100-500倍EM紅糖活化液。全池潑灑，每畝用量1公斤，15天后再潑灑一次，以后視水質情況20-30天潑灑一次，用量可減半，水體透明度保持在30-40厘米。
池水深度初期保持在0.6-0.8米，7月份水深1米，8-9月達1.5米。換水應在EM原露潑灑前進行，換水量控制在三分之一至五分之一內。蝦池中需移栽沉水植物（水花生、水翁菜等）占水面三分之一左右。
蝦苗放養量每畝8-10萬尾，套養魚種以鰱鳙魚為主，產量控制在150公斤內。
投飼方法：青蝦2厘米前，以水中浮生物為主要餌料，也可添加黃豆漿和魚糜混合后再加入適量EM原露活化液后飼喂，日投餌量為池中魚蝦體重的20%；青蝦2厘米以上后，以投喂自配EM原露發酵料為主（自配飼料配方見后），日投飼量為蝦體重的10-15%；10月份后可添加軋碎的螺肉、魚肉、蚌肉投喂。
加強巡塘，檢查水質、吃食、病敵害、水位情況，根據水質，及時沖水，開機增氧，做好防汛防臺工作。
用EM技術養殖的青蝦專養池一般畝產可超50公斤，商品率達70%以上，物化成本占20%。
3、蝦種蝦苗培育池
選擇面積1-4畝，灌排方便、保水率強、水深1.2-1.5米的魚池，放養前10-15天做好清塘消毒工作。五月中下旬用EM有機肥下塘作基肥，每畝用量300公斤以上，同時用茶樹根、楊樹根等做蝦窩。EM有機肥下池1-2天后，選擇4-6厘米優質抱卵蝦下池放養，放養量10-12公斤，同時投喂EM發酵飼料。種蝦下池后7天，潑灑EM原露活化液，半個月后再潑灑一次，每畝用量1公斤。經過一個多月的養殖，每畝種蝦池可育成1-2厘米的蝦苗100萬尾以上。6月下旬至7月上旬分池養殖。EM的使用方法和有關管理同青蝦專養池。
三、青蝦飼料自配配方和食料投喂方法
用于養殖青蝦的飼料蛋白質一般要求在30%以上，用EM原露發酵料投喂和用EM潑灑蝦池后，粗蛋白質含量在23%時就可達到較好的增長速度。建議配方為：青糠40%，麥粉15%，菜餅30%，進口魚粉10%，干血粉5%（可用肉骨粉、蠶蛹粉或魚粉代替）有條件的可另添微量元素0.5%，鈣質1%和脫殼素。按上述配方，飼料粗蛋白、粗脂肪和10種必需氨基酸齊全，經EM發酵后，基本滿足蝦需要。
EM是一項新的微生物應用技術，使用方法正在不斷地創新，以上材料僅供用戶參考，用戶可根據實際情況靈活應用，水產養殖中的魚類或鱉、蟹、黃鱔、蚯蚓、羅氏沼蝦等均可參考上述方法進行。用戶有什么問題，有好的經驗請及時與我們聯系。