張曉鋒1，童寧軍2
（1.浙江海洋學院蕭山科技學院，浙江蕭山311258；2.浙江省寧海縣東欣水族有限公司，浙江寧海315600）
摘要：研究了EM作為飼料添加劑，對錦鯉生長的影響。結果顯示，EM對錦鯉體長和體重的增長均有促進作用。
與對照組比較，EM配餌試驗組錦鯉的體長和體重日增長分別提高了22.55％和43.25％。
關鍵詞：EM；錦鯉；生長中圖分類號：S968.1
文獻標識碼：A
EffectofEMonGrowthofCypr
ZHANGXiao-feng1，TONGNing-jun2
（1.XiaoshanCollegeofScience
2.NinghaiDongxinFisheriesL
Keywords：EM;Cyprinuscarpiod;growthEM為有效微生物群
（EffectiveMicroorganisms）的英文縮寫，它是由光合細菌、乳酸菌、酵母菌、芽孢桿菌、雙歧桿菌等80種有益微生物經過復合培養而成的菌群。這些微生物相互促進，形成結構復雜、功能廣泛的微生物共同體。EM對于改良水質，促進動植物的生長有明顯的作用，在我國主要運用在農業、畜牧業、環保和水處理中。錦鯉Cyprinuscarpiod是一種大型的淡水觀賞魚類，近年來風靡全國各地，有“觀賞魚之王”的美譽，具有較高的觀賞價值與經濟價值。
目前在南美白對蝦[1]、河鲀[2]、重口裂腹魚[3]、建鯉[4]、金魚[5]等水產品的養殖上已有EM的應用實例，EM在錦鯉養殖中的應用目前尚未有相關文獻報道。2007年，筆者在錦鯉養殖中進行了EM的應用試驗，現將試驗的情況總結如下：
浙江海洋學院學報(自然科學版)
JournalofZhejiangOceanUn
Vol．28No．2June．,2009收稿日期：2009-01-05
基金項目：國家星火科技項目（2007EA701039）
作者簡介：張曉鋒（1975-），男，浙江紹興人，講師，碩士，研究方向：魚類養殖學.E-mail:[email protected]
第2期1材料與方法
1.1試驗材料
本試驗在浙江省寧海縣東欣水族有限公司進行，錦鯉放養在水泥池中，養殖池規格3m×4m×1.5m。試驗用魚來自該公司培育的大正三色品系錦鯉Taishosanshoku，選用經過第一次篩選后的優質錦鯉
魚苗：體長在3cm左右，
品種特征明顯，體質健壯，色澤鮮艷，鱗片完整，魚鰭無畸形的個體。試驗所用EM原露由江西天意生物技術開發公司生產，為棕色半透明狀液體。1.2試驗方法
將試驗水泥池分成2個養殖組，分別編號為A、B，其中A為對照組，B為試驗組，各個養殖池投喂均使用錦鯉專用顆粒飼料。
A組按照一般的飼養方法養殖錦鯉；
B組采用EM配合餌料投喂：
按投餌量的0.2％分別稱取EM原露（2mL/kg）和紅糖，將EM原露、紅糖、水按1:1:100的比例混合獲得EM菌液，并
將其裝入密封容器，在30～35℃條件下靜置
24h
（目的是經過發酵增活微生物）。投餌前將EM發酵液均勻噴于餌料上，稍作晾干后投喂。2007年5月15日將魚苗分別放入水泥池中養殖，放養密度均為150尾/m2，以后隨著錦鯉個體的生長，逐步降低放養密度，分池疏養。
為了保證測量數據的準確性，在試驗期間分養時按放養密度隨機取苗，不進行個體大小和性狀的篩選。
放養后每隔10天左右從A、B組中分別隨即取樣30尾錦鯉，測量體長、體重，并記錄各組體長、體重的平均值。
日常管理：每天上午7時和下午15時各投餌1次，日投餌量為錦鯉體重的3％～5％，投餌量控制在投餌后30min內僅剩少許殘餌，并結合水溫、水質、天氣和錦鯉攝食情況對投餌時間、投餌量進行適當的調整；養殖池安裝寧海東欣水族有限公司自主研發的“XH-ST循環水處理系統”；試驗期每10天換水1次，每次換水量約5％。1.3數據的分析與計算
應用Excel軟件對分析測定數據進行處理，各參數的計算公式如下：平均日增長＝（平均末長－平均始長）/養殖天數平均日增重＝（平均末重－平均始重）/養殖天數
2試驗結果
試驗從2007年5月15日開始，至8月26日結束，試驗結果見圖1、圖2和表2。結果表明，B的平均日增長和平均日增重分別比A提高了22.55％和43.25％。
浙江海洋學院學報(自然科學版)第28卷
3分析與討論
EM在錦鯉養殖中的使用方法通常采用配餌投喂，關于EM在錦鯉養殖中的應用試驗目前尚無相關報道，本試驗發現EM配餌投喂對于錦鯉的體長和體重生長均有促進作用。與對照組相比，采用EM配餌投喂法，錦鯉的平均日增長和平均日增重分別提高22.55％和43.25％。
在水產養殖中，往水體直接投施EM可以凈化水質，提高水體溶氧量，改善水生生物的生長環境，從而促進養殖生物生長。而EM配餌投喂進入魚體后，微生物本身含有的蛋白質、維生素等營養物質可以被魚體直接吸收；EM可與腸道內的有益菌相互協同，抑制和消滅致病菌群，并合成大量蛋白質、糖類等營養物質；EM還能增強腸道活動能力，提高蛋白質的利用率[6]。黃永春等[7]用EM作為飼料添加劑養殖建鯉，發現EM能提高魚體血液中的紅細胞和血紅蛋白含量，
降低耗氧量，可以增強魚體的體質和抗病力。因此采用EM配餌投喂后作用的效果要優于直接在水體中投施EM液。
本試驗采用了具有自主知識產權的“XH-ST生態水處理技術”，更好的發揮了EM的效果。由于EM是一種活體微生物群，因此在使用過程中，應避免與抗生素、消毒劑同時使用。經發酵后的EM液如有臭味，應嚴禁使用。
EM在國外如日本、
泰國、巴西等已廣泛應用，我國自1992年引進以來，生物應用領域在農作物種植、畜牧養殖等行業應用較多，在水產養殖上的應用還不是很普遍，EM的作用機制、使用方法和增效技術等方面還有待進一步的試驗和探索。參考文獻:
[1]方云東.EM菌在南美白對蝦養殖中的應用試驗[J].北京水產,2004(2):30-31.[2]劉江軍等.EM可提高河鲀溫室養殖成活率及生長速度[J].科學養魚,2000(10):38.[3]張宇,何敏.EM在重口裂腹魚養殖中的應用[J].科學養魚,2007(5):68.
[4]黃永春,等.有效微生物制劑(EM)對建鯉生長和水質變化的影響[J].集美大學學報:自然科學版,1999,4(1):41-46.[5]許品章.金魚養殖中應用EM技術實驗研究初探[J].廣東園林,2001(2):33-35.[6]陳琴,張敏.EM在水產養殖中的應用[J].漁業現代化,2002(3):20-22.
[7]黃永春,王盛倫.EM對建鯉血液指標及耗氧率的影響[J].福建畜牧獸醫,1997(5):3-4.