發酵床養殖又稱為微生態發酵床養殖，也被稱為懶漢養殖法；它是結合現代微生物發酵處理技術提出的一種環保、安全、有效的生態養殖法。利用該養殖法可逐步達到養殖無排放、無污染、無臭氣的理想環境，徹底解決規模化養殖的環境污染問題，實現低成本、高產出、無污染的良性循環生態養殖模式。 利用EM原露進行發酵床養殖，具體的操作步驟為： 1） 準備墊料（鋸末、木屑、稻谷殼粉等有機物料均可）；墊料的配比和用量為：鋸末、木屑占墊料總重的50—90%，其他輔料（如米糠、酒糟等）可以占10—50%、土的用量約占墊料總重的10%，EM原露用量為0.1％（也即如果準備做100公斤墊料，只需要用EM原露100毫升左右）。 2） 墊料發酵前，先制備EM活化液，具體操作步驟為：準備EM原露100毫升，紅糖100克，水30公斤左右；將上述物質混合攪拌均勻，靜置6小時以上即成活化液。 發酵料制備：將上述活化液與100公斤粉碎好的物料充分攪拌均勻后，堆垛壓實，表面用塑料薄膜蓋嚴密封（物料含水量以手捏成團不滴水，一觸即散為宜），冬天發酵10天左右，夏天發酵6—8天，物料散發酸醇香味即表明發酵成功，可作為墊料鋪墊。 3）墊料鋪墊厚度一般不能少于40－50公分；關于發酵床墊料的使用期，一般可達5—8個月以上，也有用戶稱可維持12個月，具體與各地的環境溫濕度、養殖密度有關。 4）發酵床分地上和地下兩種方式，地下式發酵床應該下挖50公分左右、鋪上墊料后與地面平齊；地上的則需要在周圍砌矮墻，發酵床用土地面即可，既省錢又能通氣，但如果老圈舍已是水泥地面，一時又不想廢掉，可暫時保留，但時間一長（一般是幾個月后）面積過小的圈舍可能積水，此時可采取在底部打洞通氣，將過濕部分墊料清出曬干，添加干燥鋸末墊料等應急措施，圈舍一般應盡量做成封閉式；北方應注意避免下雨天將圈舍弄濕，南方應注意地下水不能滲入床內。 5）通常墊料減少量達到10%后就要及時補充，補充的新料要與發酵床上的表層墊料混合均勻，并調節好水分。