中央人民廣播電臺(tái)《今日農(nóng)村》欄目：EM原露帶領(lǐng)我們走向夢(mèng)想
發(fā)酵床養(yǎng)豬法 ，又稱自然養(yǎng)豬法 、 墊料養(yǎng)豬法 、懶漢養(yǎng)豬法 、生態(tài)環(huán)保養(yǎng)豬技術(shù)等，是一種無(wú)污染 、零排放的有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)。它依據(jù)EM技術(shù)，采用EM原露有益微生物菌群的特性 ，結(jié)合多年來(lái)運(yùn)用于養(yǎng)豬上的經(jīng)驗(yàn) ，總結(jié)出來(lái)的一種養(yǎng)殖技術(shù)。 基本原理是利用EM原露微生物制劑進(jìn)行物質(zhì)能量循環(huán)、發(fā)揮能量轉(zhuǎn)換的 “ 中樞 ”作用 ，通過(guò)用特定有益微生物菌群按照一定配比與鋸末 、稻殼 、秸稈等輔助材料等混合，發(fā)酵形成有機(jī)墊料，墊料中的微生物以豬糞為食餌繁殖，對(duì)糞尿快速處理，解決臭味，同時(shí)繁殖生長(zhǎng)大量微生物菌體蛋白質(zhì)，被豬食用。從而相輔相成將墊料發(fā)酵床變成微生態(tài)飼料加工廠，源源不斷地為生豬提供優(yōu)質(zhì)養(yǎng)料。
1、改善環(huán)境消除對(duì)環(huán)境的污染：豬從小到大都生活在這種有機(jī)墊料上面，排出的糞尿被墊料里的微生物迅速降解、消化 ，豬舍內(nèi)無(wú)臭、無(wú)味、無(wú)蚊蠅滋生 ，減少了環(huán)境污染和疫病傳播 。同時(shí)不需要每天清掃豬舍 ，從而沒(méi)有廢棄物排出豬場(chǎng)，保護(hù)環(huán)境。 2、提高飼料利用率、促進(jìn)生長(zhǎng)、提高免疫力：豬糞便所提供的營(yíng)養(yǎng)使有益菌不斷繁殖，形成高蛋白的菌絲 ，并分泌多種活性益生因子等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、再被豬食入后，不但利于消化，而且可提高豬免疫力 ，促進(jìn)生長(zhǎng)。 4、省工省料、降低成本：使用EM原露發(fā)酵墊料生物發(fā)酵養(yǎng)豬技術(shù)，不需要用水沖豬舍 、不需要每天清除豬糞 ：采用自動(dòng)給食 、減少用工量 ，可節(jié)水90% 以上， 同時(shí)圈舍內(nèi)冬暖夏涼的環(huán)境省去大量能源（ 如電、煤） ，達(dá)到了省工節(jié)本的目的， 經(jīng)濟(jì)效益十分明顯。 5、變廢為寶 ：墊料在使用后，直接用于糧油果樹(shù)等農(nóng)作物可作為優(yōu)質(zhì)生物有機(jī)肥，達(dá)到循環(huán)利用、變廢為寶的效果 。
01
1、發(fā)酵床主要由有機(jī)墊料制成 ，墊料的主要成分包括鋸末、（經(jīng)過(guò)防腐處理的不可用） 木屑 、秸稈 （ 切成5公分左右小段或碎片） 、稻殼 （ 或稻殼粉） 、玉米芯 、花生殼 、干草粉 、土和少量粗鹽 、 EM原露 。各地可因地制宜 ，就地取材 。 2、其中鋸末 、木屑占?jí)|料總重的5 0— 90%，其他輔料可以占10— 50%，土的用量約占?jí)|料總重 的10%，要求使用未施過(guò)化肥或農(nóng)藥的泥土 。墊料中加粗鹽有利于木屑的分解 ，用量為墊料總重的0.3%。每噸電加2公斤EM原露。把上述的物料混合均勻，按發(fā)酵料的方法發(fā)酵。可參照說(shuō)明書(shū)的發(fā)酵方法統(tǒng)一集中發(fā)酵，可在圈舍內(nèi)直接發(fā)酵。統(tǒng)一制作是將墊料、EM原露、紅糖、水按比例配好 ，攪拌均勻，堆成長(zhǎng)條型，蓋上塑料薄膜，濕度以手抓起原料，感覺(jué)潮濕，無(wú)水珠流出為宜，總水份應(yīng)掌控在 ：60%-7 0% 。直接發(fā)酵是將配比攪拌好的墊料直接放入圈舍，上面蓋上塑料布發(fā)酵 。北方冬季如果溫度過(guò)低 ，建議發(fā)酵在室內(nèi)進(jìn)行，采用人工加熱方法，以保證溫度，促進(jìn)發(fā)酵。 3、一般豬舍中墊料的總厚度約為40-90厘米。有條件的可先鋪30—40厘米厚的木段，然后鋪混合墊料；若木屑來(lái)源不足，墊料數(shù)量不多，也可先鋪50厘米厚的玉米秸軒或30厘米厚的稻殼，然后再鋪發(fā)酵好的墊料，發(fā)酵好的墊料不能少于40公分。另外，墊料的濕度要控制到30—60%。一噸發(fā)酵好的墊料，能做3—4平米左右。
發(fā)酵床好不好用 ，跟豬舍的建設(shè)也是有關(guān)系的。一般要求豬舍呈東西走向，坐北朝南，這樣的圈舍采光好利于發(fā)酵，而且南北可以敞開(kāi)，通風(fēng)良好。 1、豬舍建設(shè) 豬舍一般寬4-6米，長(zhǎng)8-20米，立柱高1.8-2米，頂高3米左右，坐北朝南，屋頂要做好保溫隔熱設(shè)計(jì)，以利冬季保溫及夏季隔熱，房頂設(shè)有可自由開(kāi)閉的窗子，陽(yáng)光可照射整個(gè)豬床面積三分之一， 南北墻可設(shè)大窗或使用卷簾 ，并且從太陽(yáng)升起至太陽(yáng)落下 ，可照射整個(gè)豬床的每個(gè)角落 ，這樣可使豬舍內(nèi)部的微生物可適宜地生長(zhǎng)繁殖。如果用溫室大棚模式，養(yǎng)豬大棚跨度一般為4一5米，長(zhǎng)度為20—25米，四周?chē)鷻诟?.0-1.2米，支撐大棚可用空心磚等材料砌成，棚高一般在2.7-3.0米 。材料可選用鋼筋 、水泥等材料，頂部覆蓋塑料薄膜、編織布、草簾等。大棚四周不設(shè)圍墻 ，夏天等于是個(gè)涼棚 ，冬季放下塑料薄膜就成為一個(gè)良好的生長(zhǎng)環(huán)境，為豬提供了一個(gè)良好的生長(zhǎng)環(huán)境。通常每間豬圈凈面積約25平方米，可飼養(yǎng)肉豬15—20頭。向地面以下深挖 5 0 —90厘米 。一般養(yǎng)殖戶可因陋就簡(jiǎn)，對(duì)原有的豬舍進(jìn)行改造，北方地區(qū)較干燥 ，可以向地面以下深挖90厘米 ，南方地區(qū)較潮濕 ，應(yīng)該加高90厘米再放墊料 ，也可根據(jù)當(dāng)?shù)氐乃智闆r調(diào)整挖床高度。 2、發(fā)酵床的管理及注意事項(xiàng) ( 1) 豬的飼養(yǎng)密度 ：根據(jù)發(fā)酵床的情況和季節(jié) ，飼養(yǎng)密度不 同。一般以每頭豬占地1. 2平方米左右為宜，小豬可適當(dāng)增加飼養(yǎng)密度。如果管理細(xì)致，更高的密度也能維持發(fā)酵床的良好狀態(tài)。考慮到節(jié)約床材和省力、夏季飼養(yǎng)密度可適當(dāng)增加。 ( 2 ）發(fā)酵床面的干濕：發(fā)酵床而不能過(guò)于干燥 ，一定的濕度有利于微生物繁殖 ，如果過(guò)于干燥還可能會(huì)導(dǎo)致豬發(fā)生呼吸系統(tǒng)疾病，可定期在床面噴灑EM原露稀釋液 。床面濕度必須控制在40— 60% 左右 ，水分過(guò)多應(yīng)打開(kāi)通風(fēng)口調(diào)節(jié)濕度 ，過(guò)濕部分及時(shí)消除 。 （ 3 ）驅(qū)蟲(chóng) ：導(dǎo)入前每間豬舍里的豬只大小必須較為均勻、健康。并一定要用相應(yīng)的藥物驅(qū)除寄生蟲(chóng)，防止將寄生蟲(chóng)帶入發(fā)酵床 ，以免豬在啃食菌絲時(shí)將蟲(chóng)卵再次帶入體內(nèi)而發(fā)病 。 ( 4 ）密切注意EM原露的活性：必要時(shí)要再加入EM原露稀釋液 ，以保證發(fā)酵能正常進(jìn)行，豬舍要定期噴灑EM原露稀釋液。 (5） 控制飼喂量 ：為利于豬拱翻墊料面，豬的飼料喂量應(yīng)控制在正常量的80% 。豬一般在固定的地方排糞、撒尿，當(dāng)糞尿成堆時(shí)挖坑埋上即可。當(dāng)墊料減少時(shí)，要適當(dāng)補(bǔ)充缺少部分飼料 ，最好采用EM原露發(fā)酵飼料飼喂，進(jìn)一步增強(qiáng)有益微生物的數(shù)量和活性。如墊料面較結(jié)實(shí)時(shí)，應(yīng)翻松，把表面凹凸不平之處弄平，豬全部出欄后，最好將墊料放置干燥2- 3日，將墊料從底部反復(fù)翻弄均勻一遍 ，看情況可適當(dāng)補(bǔ)充EM原露稀釋液，重新堆積發(fā)酵，間隔24小時(shí)后即可再次進(jìn)豬飼養(yǎng)。 ( 6 ） 禁止化學(xué)藥物 ：豬舍內(nèi)禁止使用化學(xué)藥品和抗生素類(lèi)藥物 ，防止殺滅和抑制益生菌，使得益生菌的活性降低。 ( 7 ） 通風(fēng)換氣。圈舍內(nèi)濕氣大，必須注意通風(fēng)換氣 ，排除過(guò)多的濕氣 。
夏季溫度高解決辦法 南方夏季溫度高 ，豬舍的溫度降溫還要采取水霧化降溫 ，這樣就造成填料不適合，可以在建設(shè)豬舍的時(shí)候 ，在豬舍留有 1/4的水泥地面 ，可以在溫度高的時(shí)候把豬趕到上面降溫，只要不把臟水流到豬床上就可以。豬床的濕度平常就能達(dá)到 6 0%，本來(lái)就很陰涼 ，夏季豬舍的溫度就不高 ，如果溫度燥熱，也可以適當(dāng)?shù)膾祀娚冉禍?。
